ছাদ কৃষির পণ্যসমূহ

আতা বা শরিফা ফল চাষ পদ্ধতি বাংলাদেশে জনপ্রিয় না হওয়ার কারেণে সচরাচর শরিফা ফলের চাষাবাদ দেখা যায়না। আতা বা শরিফা ফল অ্যানোনেসি পরিবারভুক্ত এক ধরনের যৌগিক ফল। এটি আতা, শরিফা, মেওয়া এবং নোনা ফল নামে পরিচিত।  ইংরেজিতে নাম Custard Apple পর্তুগিজ ভাষায় একে আতা ফল বলে। এই গাছের উচ্চত্তা [...]

আখ বাংলাদেশের প্রধান অর্থকারী ফসল। বাংলাদেশের প্রতিটি জেলাতেই কিছু কিছু  আখ চাষ হয়ে থাকে। দেশের উত্তরাঞ্চলের জেলাগুলোর জলবায়ু ও আবহাওয়া আখ চাষের জন্য উপযোগী। আখ ঘাস পরিবারের একটি গাছ দণ্ডাকৃতির ডাল-পালাহীন একবর্ষ-বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এদেশে বিভিন্ন প্রজাতির আখ রয়েছে যেগুলোকে সাধারণত দুভাগে ভাগ করা যায়। ১ । চিনি ও গুড় তৈরির [...]

মুরগির চেয়ে হাঁসের রোগ কম হয়ে থাকে। যদিও হাঁস রোগ থেকে মুক্ত নয়। কিছু কিছু রোগ, সফল  হাঁস পালনের প্রধান বাধা হয়ে দাড়ায়। হাঁস যে কোন বয়সেই রোগ দ্বারা সংক্রামিত হতে পারে। কিছু রোগের মৃত্যুহার বেশি হয়। সাধারণত একটা হাঁস থেকে অন্য আরেকটা হাঁসে রোগ জীবাণু ছড়িয়ে পড়ে। ডাক [...]

বাংলাদেশের ছোট মাছগুলোর মধ্যে সবার কাছে পাবদা খুব প্রিয় মাছ। পাবদা মিঠা পানির মাছ খেতে খুব সুস্বাদু। অতীতে প্রকৃতিক জলাশয়ে  যেমন হাওড়-বাওড়, খাল-বিল, নদী-নালাতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যেত। পাবদা মাছের সরবরাহ কম থাকায় বাজারে চাহিদা এবং বিক্রয় মূল্য বেশি হওয়ায় দিনদিন এই মাছের চাষ বেড়েই চলছে। পাবদা মাছের সহন [...]

আখ থেকে চিনি তৈরির সময় চিনি কলে যে গাড়, বা চিনির সমৃদ্ধ উপজাত পণ্য হিসাবে অতিরিক্ত যে অংশটি সংগ্রহিত হয় সেটিউ চিটাগুড়। বিভিন্ন জেলাতে চিটাগুড়কে বিভিন্ন নামে জানে যেমন – লালি, মাতগুড়, রাব ইত্যাদি। মাছ চাষে চিটাগুড় উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যবহার হচ্ছে। চিটাগুড় মূলত খুবই ভালো একটা এনজাইম। যা মাছের মিনারেলসের [...]

বাঁধাকপি একটি লাভ জনক সবজি। আগাম মৌসুমে বাঁধাকপির চাষ অধিক লাভজনক। কিন্তু এই লাভের পথে অন্তরায় হয়ে দাঁড়াতে পারে বাঁধাকপির রোগ-বালাই ও পোকামাকড় এর আক্রমণ। আপনি টাকা খরচ করে ও অনেক পরিশ্রম করে বাঁধাকপির চাষ করলেন। আর বাঁধাকপি খেয়ে গেলো পোকায়, তাহলে লাভতো দুরের কথা আপনার করচের টাকাটাও  উঠবে [...]

গলদা চিংড়ি স্বাদু পানি ও হালকা লবণযুক্ত পানিতে ভালোভাবে চাষ করা যায়। বাংলাদেশ সহ পৃথিবীর অন্যান্য দেশে স্বাদু পানির দ্রুত বর্ধনশীল চিংড়ির মধ্যে গলদা চিংড়ি অতি পরিচিত। প্রাকৃতিক পরিবেশে গলদা চিংড়ি স্বাদু পানি এবং ঈষৎ লবণাক্ত পানিতে পাওয়া যায়। তবে নদীর উঁচু অংশে যেখানে জোয়ার-ভাটার তারতম্য বেশি সেখানে এরা [...]

বর্তমানে গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজ নিয়ে বেশ আলোচনা হচ্ছে। তবে আমার বিশ্বাস, শুধু গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজ চাষ করে ঘাটতিকালীন সময়ে যোগান দেওয়া যাবে না। ভারত বিশ্বে ২য় পেঁয়াজ উৎপাদনকালীন দেশ হওয়া সত্ত্বেও অক্টোবর, নভেম্বর মাসে পেঁয়াজের ব্যাপক ঘাটতি থাকে। ভারতে মোট উৎপাদনের মোট ২০% পেঁয়াজ গ্রীষ্মকালে আবাদ হয়। আর আমাদের দেশে আবাদ [...]