ছাদ কৃষির পণ্যসমূহ

শোল মাছের বৈজ্ঞানিক নাম হলো (Channa Stniata) ইংরেজি নাম হলো ( snakehead murrel ) Channidae পরিবারের Channa গত্রের একটি স্বাদু পানির মাছ। আমাদের দেশে আগে খাল-বিল, হাওড়-বাওড়, জলাশয়ে প্রচুর পরিমাণে দেখতে পাওয়া যেত। বর্তমানে এ মাছটি বিলুপ্ত প্রায়। দিন দিন এ মাছটি হারিয়ে যেতে বসেছে। শোল মাছ রাক্ষুসে প্রজাতির [...]

জারা লেবু অত্যন্ত জনপ্রিয় ও রপ্তানিযোগ্য একটি ফসল। দিনকে দিন জারা লেবু চাষ কররা জন্য চাষীদের আগ্রহ বাড়ছে। সচারাচর প্রাপ্ত লেবুর চেয়ে জারা লেবু একটু আলাদা। সাধারণত আমরা লেবুর রস খেয়ে থাকি কিন্তু জারা লেবুর খাওয়া হয়ে থাকে চামড়া। খাবার টেবিলে সালাদ হিসাবে জারা লেবুর বেশ কদর রয়েছে। এ [...]

কৈ মাছ আমাদের দেশের মানুষের কাছে জনপ্রিয় মাছ হিসাবে পরিচিত। জীবন্ত অবস্থায় বাজার জাত করা যায় এ কারণে মাছটির বাজারমূল্য তুলনামুলকভাবে বেশি। অতীতে এ মাছটি হাওড়-বাওড়, খাল-বিল, পুকুর-ডোবায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যেত। বর্তমানে এ মাছটি বিপন্ন প্রজাতির মাছ হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে। দেশিয় প্রজাতির অত্যান্ত মুল্যবান এ মাছটির বিলুপ্তির হাত থেকে [...]

বাংলাদেশে করলা একটি অন্যতম গ্রীষ্মকালীন প্রধান সবজি। ইংরেজিতে একে Balsam pear,bitter gourd, alligator pear, bitter cucumber, bitter melon ইত্যাদি বলা হয়। স্বাদের দিক থেকে তিক্ত হলেও সকলের কাছে করলা প্রিয় একটি সবজি হিসাবে পরিচিত। করলায় প্রচুর পরিমাণে আয়রণ, বিটা ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, কমপ্লেক্স এবং ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম,ফলিক [...]

পুকুর প্রস্তুতির গুরত্বিপূর্ণ কাজ হলো পুকুরে নিরাপত্তা বেষ্টনী বা ঘের তৈরী করা। পুকুরের চার পাড়ে বর্ষাকালের পানির লেভেলের অন্তত ২ফুট উপরে শক্ত করে অবশ্যই ঘের দিতে হবে। ঘের না দিলে বৃষ্টির সময় কানকো দিয়ে পরিভ্রমন করে কৈ মাছ পাড় বেয়ে পুকুরের বাইরে চলে যেতে পারে। সাধারণত কৈ মাছ পানিতে [...]

“যেমন বুনো ওল, তেমনি বাঘা তেতুল” প্রবাদটার সাথে সাথে বাংলাদেশের বুনো ওলের জাতটা হারিয়ে যেতে বসেছে। এর চুলকানী গুনের আড়ালে যে দেশি ও খাটি স্বাদ লুকিয়ে আছে তা সকলে আবিষ্কার করতে পারলো না। যাই হোক, দেশি ওলের পরিবর্তে বিদেশী ওল দখল করে নিয়েছে বাজারের একটি বড় অংশ। জায়গা করে [...]

গলদা চিংড়ি ঘের/পুকুর প্রস্তুতি ও পরিচর্যা গলদা চিংড়ি ঘের/পুকুর প্রস্তুতি ও পরিচর্যা করার জন্য কিছু নিয়ম মানতে হবে। নিচে সেগুলো আলোচনা করা হলো। গলদা চিংড়ির পুকুর প্রস্তুতি সম্পূর্ণ পুকুর/ঘের শুকিয়ে ফেলতে হবে। শুকানোর (৫-৭) দিন পর পাথুরে চুন (ক্যালসিয়াম অক্সাইড) প্রতি শতাংশে ১-১.৫ কেজি হারে পানিতে গুলিয়ে সমস্ত পুকুরের [...]

পেস্টিসাইড গ্রুপ চেনার প্রয়োজনীয়তা। বাংলাদেশে প্রায় ৩৫০-৪০০ টি কোম্পানির বালাইনাষক বিক্রি হয়। প্রতিটা কোম্পানির বালাইনাষকের নাম ভিন্ন ভিন্ন। আবার একেক অঞ্চলে একেক কোম্পানির বালাইনাষক ব্যবহার হতে দেখা যায়। যদি প্রতিটা কোম্পানির গড় ৩০ টি করে বালাইনাষক ধরা হয়, তাহলে সংখ্যাটি দশ হাজার অতিক্রম করবে। এখন প্রশ্ন হচ্ছে… একজন কৃষক [...]